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百种风味美食亮相南宁 东南亚国际旅游美食节临近
来源:     发表时间:2004年10月20日

  当代生活报讯 2004年南宁·东南亚国际美食节与往年相比较有新意,台湾素食、澳门葡塔、泰式海鲜、日本料理、缅甸咖喱菜、新加坡果菜……市民们在美食节上可品尝到这些久负盛名有着独特味道的美食,上百个品种的风味美食将在美食节上亮相。10月30日,在南宁青秀山正门的东盟青年生态友谊园内,令人期待的美食节将拉开序幕,游客们可以到这里一饱口福。

    美食展位销售一空

    据美食节组委会透露,本届美食节预计搭建188个美食展位,尽管这个数字已超过历届美食节参展位的范畴,但出乎预料的是,展位销售出奇好,目前已全部销售一空。本次参展的商家来源十分广泛,单是国内就有来自40多个省市地区的商家。

    美食节拉动相关产业

    本届美食节在定位与设计理念上突出了主题,提升了档次,在服务方面吸取几届活动的经验,让商家尽量得到一站式的服务。同时美食节巨大的商机也吸引了其他行业的踊跃参与,首先“入住”的是广西区内最大的主题公园乐满地,早早就在美食园内圈地建房,大有在美食园内建造一个小主题公园的架式;南宁移动与组委会订下VIP专区,欲借美食节平台,开拓移动VIP市场;南宁市内几大著名的地产行业也在历年来不断的试探中成为美食节的忠实客户;走在消费前列的汽车行业当然也不会落伍,游人一边大快朵颐品尝美食一边欣赏汽车的感觉看来也不错;还有一些走在时尚前列的高档消费品也顺路搭上这趟“美味专列”。

    据有关专家估计,美食节人流量可达18万人以上,现场收入可突破600万元人民币。

    摩拳擦掌勇争“食神”

    本届美食节的另一个重头戏——“金龙鱼”杯食神争霸赛已拉开序幕,初赛正在如火如荼地进行着。第一批参加比赛的是南宁海鲜仔饮食有限公司、南宁蕉之叶东南亚主题餐厅、稻之源日本料理、毛家饭店、南国烹饪职业培训学校以及柳州、桂林、玉林等地的宾馆酒楼,他们都派出了重量级的厨师前来一展风采。

    已成为南宁饮食业巨头的“海鲜仔”志在必得,派出了高级烹饪师、法国国际高级美食会金牌会员、总厨赖建斌;蕴含历史和文化的毛家饭店更是满怀信心,欲以创新湖南菜大杀四方;南国烹饪职业培训学校则派出了高级烹调师张荣贵、高级中式烹调师梁祖健两位顶级人物,他们蓄势待发要夺取大赛的最终胜利。一些特色餐馆也来争奇斗艳,稻之源的日本料理则对正宗日本料理进行挑战,具有异国风味的蕉之叶东南亚主题餐厅则主推泰式海鲜……

    南宁电视台将全程录播初赛与复赛,直播决赛盛况。

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